Inizia un nuovo viaggio didattico per la 4ª PA.
Con entusiasmo, dedizione e tanta creatività, abbiamo dato il via alle attività di Sala e Bar con una mise en place ispirata ai caldi colori dell’autunno.
Protagonista della giornata: una sfera di spremuta d’arancia, pronta a incontrare un calice di Prosecco, per un mix di eleganza, tecnica e gusto!
Un’attività che unisce ripasso tecnico, cura del dettaglio e passione per il servizio, nel pieno rispetto delle operazioni professionali di sala.